Pancakes
J’ai trouvé cette recette de “Good Old Fashioned pancakes”! Ils sont épais, moelleux, DÉ-LI-CIEUX…
Très rapide et facile à réaliser, je pense que vous allez adorer!
“Hugo & Cédric approved” 🙂
Ingredients
- 195g de farine (1 1/2 cups)
- 18g de levure (3 1/2 teaspoons)
- 7g de sel (1 teaspoon)
- 13g de sucre (1 tablespoon)
- 295 ml de lait (1 1/4 cups)
- 1 oeuf
- 45g de beurre fondu (3 tablespoons)
Mélanger tous les ingrédients secs (farine, levure, sel et sucre).
Faire un puit au milieu et ajouter le restant des ingrédients (lait, oeuf et beurre fondu)
Bien mélanger le tout pour qu’il n’y ait pas de grumeau.
Cuire les pancakes sur feu moyen/chaud de chaque côté. Les retourner lorsqu’ils se décollent facilement. Chaque côté doit être doré.
Déguster chauds, recouverts de sirop d’érable, avec des oeufs brouillés au fromage et du bacon grillé 😀